Fermeture définitive

Avis a tous le restaurant est fermé définitivement.

Merci de votre fidélité durant ces 10 annnées de bonheur .

Calendrier de l'atelier de Benjamin de septembre à Décembre 2014

Calendrier septembre – Decembre 2014

Atelier des petits chefs         15€ / enfant

Samedi 4 octobre de  14h30-16h30 :

   -Les biscuits fait maison : Barquettes aux fraises, mikado, …

Samedi 25 Octobre de  10h30-13h15 : repas compris

   -Burger, frites, ketchup,  Sunday 

Samedi 15 Novembre de  14h30-16h30 :

   -Pop cake

Samedi 6 Decembre  de  14h30-16h30 :

   -Tout chocolat

Pâtisserie   Adulte       45 €

Samedi 4 octobre de 9h à 12h , samedi 13 décembre  de  14h30-16h30 

Samedi 15 novembre de 9h à 12h

    -La folie des Macarons

Samedi 11 Novembre de 9h à 12h

    -Paris Brest & Foret Noire

Samedi 6 decembre de 9h à 12h

    -Tout chocolat

Cours adultes

Lundi 13 octobre et Jeudi 13 novembre à partir  de 18h30            65 €/pers

Raviole de langoustines et sa bisque

Dos de cabillaud rôti et sa purée aux herbes fraiches

Larme au chocolat façon tiramisu

Jeudi 16 octobre et Lundi 24 novembre à partir de 18h30             60 €/pers

Mon burger Bask frites & ketchup maison

Macaron framboise caramel

Jeudi 27 novembre et Lundi 1 décembre à partir de 18h30        65 €/pers

Velouté de potimarron et sa chantilly au lard fumé

Croustillant de veau au boursin et ses légumes tournés glacés

Niort/Brest

Jeudi 29 octobre et Lundi 3 Novembre à partir de 18h30             60 €/pers

Filet d’agneau aux aromates en croute feuilleté et son jus corsé

Pavlova aux pommes caramélisées

 Le repas et les boissons compris  dans les tarifs des cours.

Pour un invité au repas 25€/pers.   SOUS RESERVATION

l hebdomadaire , conges, ouvert jeudi soir

Suggestion :

Filet de bar et son risotto aux tomates confites….

Idée sucrée du moment :

Cheese cake

Pate à ma façon :

Penne curry crevettes

Burger de la mort :

Oburtin : steak de bœuf, comté, colslaw, lard grillé, béarnaise, tomate…

Ouvert jeudi soir pour la dernière fois de la saison!!!!

Congès annuels du 9 Aout au 24 Aout...

Le "Fait maison" enfin une signalétique qui vous permet de choisir entre du fait maison et l industriel

Voici le logo qui vous permet de reconnaître les plats fait maison...
Soit les restaurateur vous indiquerons plat par plat soit comme nous le logo sera affiché sur le carte, ou pas de logo du tout si les mets ne sont pas réalisé sur place ou ni travaillé a partir de produits bruts.

Ici le chef fait pour maison vous le trouverez donc en bas de nos cartes ( hors exception..)

Les jeudis soirs de Juillet au Progres

Le Progrès ouvre ses portes 

tout les jeudis soirs 

de juillet et le 1 er d'Aout

Alors pensez à réservez

carte traiteur

Carte traiteur de l été

Tapas

-Tartine italienne x2……….0.85 €

-Croque-Monsieur  x2……….0.95 €

-Carpaccio de bœuf, crème mascarpone et pignon de pin x1……….1.05 €

-Pic de mozza, chorizo, tomate confite x2……….0.85 €

-Cuilliere de saumon marinée « maison »x1……………1.05 €

-Verrine de gaspacho et avocat, écrevisses marinées x1……….1.05 €

-Mousse de chèvre et tartare de légumes x1……….1.05 €

-Cannelés salé aux légumes x 1……………0.50€

-Mini tarte oignons et curry  x2…………..0.50 €

-Wrap de légumes x2…………………….0.85 €

-Mini bun’s jambon, roquette  x1……………..0.65€

-Mini bun’s saumon citron x1 ………………….0.75€

-Chouquette rillette de saumon x1…………………..0.85€

-Mini quiche ou pizza x2…………………………0.55€

-Verrine de taboulé et saumon et fruits rouges x1 ……………………………..0.95€

Plats

-Joue de porc à l’orange et ses pommes de terre grenaille….8.50€/pers

ou

-Fondant de pintade à la provençale et fine ratatouille ………..9.50€/pers

Ou

-Croustillant de veau au boursin et son gratin dauphinois………………14.00€

ou

-Roti de porc froid et poulet froid et chips….7.00€/pers

ou

-Tajine de poulet au citron confit et sa semoule….8.50€/pers

Ou

-Sauté de poulet crème curry et coco et son riz créole…..8.60€/pers

Ou

-Couscous du chef…………9.50€/pers

Ou

-Veau marengo et ses pommes de terre greanilles…………..9.00€/pers

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Plateau de fromage et sa salade verte…4.00€/pers

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Desserts

Délice de poire et chocolat….3.50€/pers

Ou

Succes aux fraises…………..5.00€/pers

Ou

Mousse au chocolat …..3.00€ /pers

ou

Tarte au citron meringuée 8/10 parts…..15.00€

ou

Tarte tatin de pomme revisité 6/8 parts….13.00€

Ou

Cannelés Bordelais ….1.00€ /piece

Ou

Macarons…………..0.90€/piece

 Vanille ou chocolat ou menthe chocolat ou caramel fleur de sel ou citron

Ou

Chouquette Paris/Brest…………1.00€/piece

Ou

Salade de fraises au citron vert……………… 18.00€/ le saladier pour 10/12pers

Ou

Mousse de fromage blanc individuel (coulis de fruits rouge ou chocolat)……………….3.00€/piece

Gateau thème rugby ....vanille framboises et strudel.....

Fin de l'Atelier de Benjamin

L 'Atelier de Benjamin 

ferme ses portes 

pour l'été..

"Merci de votre fidélité en espérant que vous ayez appris des astuces et que surtout vous ayez refais les recettes!!!"

la Carte traiteur été 2014 est arrivée!!!

Office du tourisme niort-marais poitevin ......on parle de nous!!!!!!!!!!!!!

On parle de nous
Atelier des petits chefs


http://www.niortmaraispoitevin.com/article/des-cours-de-cuisine-pour-les-petits-whoopie

Ateliers de Benjamin

Soirée Américaine le vendredi 14 Mars

Réservez vite!!!!!!!!!!!!

Menu st valentin

Menu St Valentin

Vendredi 14 Février

Nouveau calendrier de l'Atelier de Benjamin