Nous restons ouvert la semaine de Noel

Le restaurant sera ouvert :

-Lundi 23 

-Mardi 24

-Jeudi 26

-Vendredi 27

Puis nous partirons en conges du 28 au 5 janvier 2014

Joyeuses fêtes de fin 

d'année à tous!!!!!!!

Offrez un bon cadeau pour des 

cours de Cuisine avec un chef!!

Le calendrier des ateliers sortira fin Décembre.

Il y aura:

-3 ateliers a théme differents à 60 €

-1 atlier express (plat dessert) à 50 €

-1 atelier "foie gras" à 70 €

Bien-sur les pâtisserie à 45 €

carte des tariteur des fêtes

Carte traiteur de Noel

L'hebdomadaire du progrès

Suggestion de la semaine:

-Gratin d 'andouillette AAAAA

Idée sucrée du moment:

-Gaufre au caramel fleur de sel

Pate à"ma facon":

- Légumes croquants et crevettes

Burger de la mort:

- "le J Claude Duce": steak de veau, oignon, cornichons, fromage à raclette, champignons, lard

l hebdomadaire du 28/10/2013

Suggestion :

-Parillada de canard : Parmentier, aiguillette, foie gras

Idée sucrée du moment :

-Mille feuille citron

Pate à ma façon :

-crème d'estragon et jambon italienne

Burger de la mort :

-Bask : steak de veau et chorizo, béarnaise, ossau iraty, piquillo…

L’Atelier de Benjamin

Nouveau calendrier

 Samedi 30 Novembre   15h-18h Niveau avancé          

            La Folie des macarons Salés            45 €   

Mardi 5 Novembre    -5 € de réduction pour toute réservation avant le 30 octobre

            Maki de pomme et saumon fumé, tempura d’huitres.

            Risotto de la mer, espuma de langoustines.

            Tatin de pomme façon Nona, émulsion au cidre.                       60 €               18h30

Jeudi 7 Novembre            

            Velouté au potiron, chantilly au lard fumé, mouillette au chorizo.

            Ris de veau aux morilles.

            Pavlova mangue et coulis de framboises.            70 €               18h30

Atelier enfant

Samedi 16 Novembre       10h–12h 

            PoP Cake

Samedi 16 Novembre       14h30 – 16h30  

            Tout chocolat: truffes , moelleux , mousse.

l hebdomadaire

L'hebdomadaire

Idée sucrée du moment :

-Tiramisu pommes et spéculoos

Pate à ma façon :

-Pennes tomaté au chèvre et à la viande de grison

Burger de la mort :

-Quinault/Bertin : fourme d’Ambert, crème de porto, lard grillé , tomates confites, steak de bœuf

Le Gateau du Mois:

"Foret noire "

6/8 parts

16.00€

La cartes des tapas d automne est arrivé.....

Les nouveautés

Les Bun's du chef au saumon ou jambon ....

Fait "maison"

Le macarons au boudin et pommes

Calendrier de l'Atelier de Benjamin

Il est enfin arrivé le calendrier de 

l'Atelier de Benjamin.

Rubrique "CALENDRIER"

Cliquez vite!!!!!!!!!!!!!!!

Pour clôturer les jeudis de L 'été du Progrès  le Doc troll nous a fait la surprise de venir avec sa magie cabine...Merci a lui et son équipe les clients on passés un instant magique....!!!!!!

c est la rentrée du Progrès

Le Progrès a ré ouvert ses portes le 19 Août.

Plein de nouveaux dessert vous attendent

"Mille feuille au praliné"

"Tatin de pomme façon NONA"

"Tarte croustillante aux fruits jaunes"......

La Nouveauté de la rentrée 

après la mise ne place du service 

traiteur nous vous proposons 

un gâteau par mois

(sous réservation)

Ce mois -ci

Le Paris /Brest a la façon du chef

6/8 pers

17.00€

Vacances j oublie tout .....plus rien a faire du tout...

Le progrès ferme 

ses portes du

2 Aout au 18 Aout

les Jeudi soir au Progrès

Le Progrès vous ouvre

ses portes les jeudi soir

de l'été

en terrasse avec un bon verre

de sangria et des tapas avant de partir

au jeudi niortais...

Alors on reserve vite vite!!!!!

Baptême Gabin 

Nouvelle onglet

Carte traiteur tapas soirées d'été endiablées!!!!!!

DU NOUVEAU speed coocking

SPEED COOCKING

Nouveau calendrier!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Tous a vos agenda
Le nouveau calendrier est arrivé!!!!!!

 Courrez sur l'onglet CALENDRIER

LE PROGRES - Niort - Restaurants Cuisine française - Début, milieu et fin de mois

LE PROGRES - Niort - Restaurants Cuisine française - Début, milieu et fin de mois

On vous demande votre avis:

Un speed coocking????

Que des célibataires qui se retrouvent pour partager un moment culinaire??????

Bientôt des dates sur le nouveau calendrier.

PLACES RESTANTES SUR LES ATELIERS

Il ne reste que quelques places .....

le nouveau calendrier très prochainement 

Fermeture annuelle

Le Progrès fermera ses portes du Samedi 23 Février pour revenir en pleine forme le Lundi 4 Mars

Menur st valentin

Menu St Valentin

St valentin

Pour la St Valentin le progrès vous ouvre ses portes....!!!!

 

Venez passer une fêtes des amoureux dans un cadre convivial et romantique....

 

Pensez a réserver!!!

 

Menu bientôt disponible

Dernieres minutes

Dernières Minutes

 

Une réduction de -5 euro

Pour une réservation sur les Ateliers:


- Mardi 22 Janvier 18h30 + repas

    " Raviole de langoustine à la ricotta et sa bisque...
       Mignon de porc riz pilaf aux herbes et pistaches
       Tarte aux pommes facon tiramisu...


Hors bon cadeaux , uniquement sur réservation au minimum 48 hr (hors tartes revues et corrigées)

nouvelle date Atelier des petits chefs

L'Atelier des petits chefs  du Samedi 2 février est complet

 

Une nouvelle date avec le même thème

 

Samedi 16 Février de 10h à 12h

Date en plus pour " La folie des macarons"

En raison de votre grand interet pour les Atelier de Benjamin

 

Une date supplémentaire pour

 

"la folie des macarons"

 

Samedi 16 Février  de 14h30 à 17h30

 

celui du Samedi 19 janvier étant complet